البسبوسة الجزائرية

مرحبا
اليوم عندي طريقة صنع البسبوسة الجزائرية
المقادير:
3 كوب دقيق سميد / 1 كوب ونصف سكر
2 ملعقة صغيرة خمارة / 4 ملعقة كبيرة سمن أو ز بـدة طرية
3 علب ياوورت كوب جوز الهند / ملعقة كبيرة فرينة
مقاديرالشاربات:
2 ك سكر * 1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون * 1 عود قرفة
2 قرنفل او ماء ورد او ماء زهر

الطريقة:
1 - طريقة الشاربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
2 - طريقة البسبوسة
يخلط دقيق السميد والسكر و الخمارة جيدا.

نضيف الياوورت ويخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.

يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.


تدهن صينية فرن بالفرينة ثم يصب العجين به .
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.

تسقى البسبوسةبالعسل وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق


يمكن تقديمها بطريقة ثانية

شكرا انا نموووووووووت عليها